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Une alimentation saine: les carottes fraîches peuvent être consommées non pelées


Délicieux et sain: vous n'avez pas à éplucher les carottes fraîches
Les carottes sont des bombes de vitamines et de minéraux et sont donc particulièrement recommandées pendant la saison froide. En collation entre les deux, en salade ou en accompagnement: les délicieux légumes sont polyvalents en cuisine. Par ailleurs, les betteraves oranges n'ont pas besoin d'être pelées.

Légume sain
Les carottes sont idéales pour l'apport en vitamine C en hiver. En outre, les betteraves oranges contiennent les vitamines B1, B2 et E ainsi que de grandes quantités de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A, qui à son tour est un composant important du pigment visuel rhodopsine. C'est pourquoi certaines personnes supposent également que les carottes sont bonnes pour les yeux. Parce qu'ils sont particulièrement faibles en acide, les experts disent qu'ils sont bien adaptés aux soins dentaires naturels.

Utilisation polyvalente
Les minéraux potassium, calcium, phosphore et fer contribuent également à la haute valeur sanitaire des légumes, rapporte l'Association provinciale de Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn). Ils sont également faibles en calories et donc idéaux pour tous ceux qui souhaitent réduire leur poids.

Les carottes sont polyvalentes et font partie de nombreux plats. Les chefs amateurs épluchent généralement les carottes avant de les transformer, mais ce n'est pas nécessaire pour les produits fraîchement achetés.

«Laver les légumes peu de temps avant leur vente élimine cette tâche ennuyeuse. De plus, en évitant le pelage, des ingrédients importants peuvent être obtenus », écrit l'association provinciale.

Si vous n'utilisez pas directement les carottes, vous pouvez facilement les conserver dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Les carottes peuvent également être bien congelées. "À cette fin, ils sont déchiquetés au préalable conformément aux exigences d'utilisation ultérieures." (Annonce)

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