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Thème santé: Le vin chaud se boit-il vraiment plus vite que le vin frais?


Alcool chaud: vous enivrez-vous plus vite avec du vin chaud?
Se régaler au marché de Noël fait partie de l'Avent pour de nombreux Allemands. En plus du pain d'épices, des plats cuisinés de Noël ou des plats copieux, un ou deux verres de vin chaud ne doivent pas manquer. Cependant, vous devez être très prudent avec cela, car la boisson chaude devrait vous faire boire plus rapidement que le vin normal. Mais est-ce vraiment vrai?

Le vin chaud pénètre dans votre sang plus rapidement
L'attaque de Berlin garantira probablement que moins de personnes visitent les marchés de Noël, mais beaucoup ne laisseront pas ce plaisir disparaître. Pain d'épices, pommes cuites au four, cuites au four et Cie: Le plaisir des délices de Noël est particulièrement apprécié lors des promenades dans les étals. Le vin chaud est également très apprécié des Allemands. Cependant, des avertissements sont souvent donnés: le vin chaud pénètre plus rapidement dans le sang et se boit plus rapidement que le vin rouge normal. Les experts savent de quoi il s'agit.

Effets enivrants rapides
L'expert en santé Karin Müller du TÜV Rheinland a expliqué il y a des années: «La consommation d'alcool chaud élargit les vaisseaux sanguins et stimule le métabolisme et la circulation. C'est pourquoi l'alcool passe plus rapidement dans le sang et conduit à un effet enivrant plus rapidement. "

La rapidité avec laquelle les boissons chaudes vous enivrent dépend également de la préparation. Il convient de noter: "La teneur en alcool d'un vin chaud varie d'un stand à l'autre, de sorte qu'il n'est pas possible de dire exactement combien d'alcools" finiront "dans le sang", a expliqué le TÜV.

Directives légales pour le vin chaud
Selon la législation de l'UE, il est généralement interdit d'étirer le vin chaud avec de l'eau ou de le chauffer à plus de 78 degrés. La teneur en alcool peut être comprise entre au moins sept et au plus 14,5 pour cent. La boisson chaude peut être à base de vin rouge ou blanc et contenir des épices telles que la cannelle et les clous de girofle.

L'alcool réchauffe-t-il?
Lorsqu'on parle de vin chaud, on dit souvent que l'alcool réchauffe. Est-ce exact? "Subjectivement oui, objectivement non", a déclaré le médecin généraliste berlinois Stephan Bernhardt dans un message de l'agence de presse dpa.

Vous avez le sentiment d'être réchauffé. "Mais c'est uniquement parce que l'alcool supprime la sensation de froid, vous ne remarquez pas le froid comme ça." L'alcool vous permet également de perdre plus de liquide. «Si vous buvez, il est beaucoup plus facile de se rafraîchir», explique le médecin.

Pour aggraver les choses, les vaisseaux des bras et des jambes se ferment lorsqu'il fait très froid, car dans des conditions extrêmes, le corps chauffe principalement la tête et le tronc. "L'alcool ouvre à nouveau ces vaisseaux périphériques et la chaleur manque là où elle serait réellement nécessaire pour le moment."

Conseils pour les engelures
Pour se réchauffer, il existe de bien meilleurs conseils pour les engelures. Il existe également de délicieuses boissons chaudes - sans alcool - qui vous gardent au chaud, comme les thés, sur les marchés de Noël.

A ne pas oublier: une soupe chaude aide énormément contre le froid. Les plats épicés sont souvent recommandés dans ce contexte, par exemple avec du gingembre ou des épices comme le piment, le poivre de Cayenne ou la cannelle.

Il est bien entendu important de se protéger du froid de l'extérieur. Il est logique de s'habiller sur le principe de l'oignon.

Beaucoup de calories pendant la saison de Noël
Un effet secondaire négatif des visites au marché de Noël et de la consommation de vin chaud est l'augmentation de l'apport calorique. À la saison de l'Avent et à Noël, il y a souvent beaucoup plus de festins que d'habitude.

Lorsqu'il s'agit de réduire rapidement les calories, les experts en santé se réfèrent généralement à un régime hypocalorique ultérieur et à beaucoup d'exercice. (un d)

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